Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
.png){kind=icon}
Уровень
Бакалавриат
Направление
Менеджмент
Код
38.03.02
Срок обучения
4 года 6 месяцев
Диплом
Гос. образца РФ
Что сдавать при поступлении
Для поступления абитуриентам после 11 класса необходимо сдать ЕГЭ по трем предметам.
Для тех, кто уже окончил вуз, колледж или техникум, предусмотрены внутренние вступительные испытания, которые проводит учебное заведение по тем же трем предметам. Это онлайн-тест в ЛК абитуриента.
Предметы
- Русский язык
- Математика
- Истоия
- Обществознание
- Иностранный язык
- Информатика
Менеджер расскажет больше – как подготовиться, какие результаты предоставить, что досдать, как организованы ВИ.
Кто может поступать
.png){kind=icon}
Как устроена онлайн-учеба по программе
Программа обучает управлению предприятиями сферы обслуживания, организации клиентского сервиса и развитию качественного гостевого опыта. Студенты изучают основы управления персоналом, стандарты сервиса, экономику предприятий и принципы работы индустрии гостеприимства.
В процессе обучения формируются навыки организации работы сервисных подразделений, выстраивания взаимодействия с клиентами, контроля качества обслуживания и создания комфортной среды для гостей. Особое внимание уделяется повышению эффективности бизнес-процессов и развитию клиентского сервиса.
Программа реализуется в рамках направления «Менеджмент» и ориентирована на подготовку специалистов для индустрии гостеприимства. Формат обучения — 100% онлайн, без необходимости очных поездок на сессии и защиту диплома.
Все этапы обучения проходят в единой цифровой среде и доступны из любого региона:
- зачисление: после вступительных испытаний и оплаты открывается доступ к образовательной платформе;
- учебный процесс: лекции, кейсы и практические задания доступны в личном кабинете 24/7;
- поддержка: за студентом закрепляется куратор, преподаватели проводят вебинары и отвечают на вопросы;
- практика и диплом: предусмотрены практики в отелях и сервисных предприятиях, защита ВКР проходит онлайн, итог — диплом государственного образца РФ.
Обучение позволяет совмещать подготовку с работой в сфере сервиса, включая сменный график, характерный для индустрии гостеприимства.
Ключевые особенности программы:
- Профильная подготовка — дисциплины ориентированы на управление отелями, ресторанами и сервисными предприятиями;
- Практико-ориентированность — разбор кейсов гостиничных сетей и ресторанного бизнеса;
- Гибкий формат — возможность учиться без отрыва от работы и сменного графика;
- Сопровождение — поддержка студентов на всех этапах обучения и взаимодействия с образовательной платформой.
Поддержка на всех этапах обучения делает путь от поступления до получения диплома понятным и структурированным.
Диплом бакалавра
Диплом выдают студентам, успешно освоившим учебный план и прошедшим итоговую аттестацию. Обучение в бакалавриате дает фундаментальные знания, формирует основные навыки для профессиональной деятельности и открывает возможность продолжить образование.
Навыки
Профиль готовит руководителей и администраторов для индустрии HoReCa. Студенты осваивают принципы организации работы предприятий гостеприимства, управления персоналом, сервиса и взаимодействия с клиентами. Особое внимание уделяется повышению качества обслуживания, развитию клиентского опыта и эффективному управлению операционными процессами в отелях и предприятиях общественного питания.
Выпускники умеют:
- организовывать работу отелей, ресторанов и сервисных предприятий;
- управлять персоналом и выстраивать эффективную командную работу;
- контролировать качество обслуживания и стандарты сервиса;
- обеспечивать высокий уровень клиентского опыта и удовлетворенности гостей;
- планировать и оптимизировать операционные процессы предприятия;
- управлять затратами, закупками и ресурсами;
- анализировать финансовые и операционные показатели деятельности;
- внедрять стандарты обслуживания и внутренние регламенты;
- работать с жалобами и повышать лояльность клиентов;
- организовывать мероприятия, банкеты и сервисные события;
- использовать цифровые системы управления в сфере HoReCa;
- применять маркетинговые инструменты для продвижения услуг.
Основные дисциплины
Все дисциплины формируют полный набор знаний современного менеджера индустрии гостеприимства и развивают практические навыки, необходимые в работе.
- История России
- Основы российской государственности
- Иностранный язык
- Безопасность жизнедеятельности
- Русский язык и культура речи
- Правоведение
- Философия
- Управление проектами
- Математика
- Информационные технологии в менеджменте
- Экономическая теория
- Теория менеджмента
- Маркетинг
- Командная работа и лидерство
- Управление человеческими ресурсами
- Организационная психология
- Экономика и финансы организации
- Учет и анализ
- Финансовый менеджмент
- Стратегический менеджмент
- Статистические методы в управлении
- Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
- Управление процессами обслуживания на предприятиях гостеприимства
- Операционная деятельность в гостиничном и ресторанном бизнесе
- HR-менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
- Производственный менеджмент в HoReCa
- PR и цифровой маркетинг в индустрии гостеприимства
- Основы проектирования предприятий ресторанного бизнеса
Где проходят обязательные практики
Практическая подготовка проходит в организациях сферы сервиса. Вуз курирует процесс и помогает с оформлением документов. Вы можете проходить практику по месту работы или в компаниях своего региона, отрабатывая навыки управления персоналом и бизнес-процессами под контролем опытных наставников.
Гостиницы и отели
Рестораны и общепит
Event-агентства и ивент-индустрия
Туристические и сервисные компании
Оставить заявку
Похожие программы
Не знаете какую программу выбрать?
Остались вопросы или не можете определиться с курсом? Оставьте свои контакты, мы свяжемся с вами и всё расскажем.
Подберём обучение за 1 минуту
Ответьте на несколько вопросов и получите персональные рекомендации по направлениям и программам.
Найдем программу обучения для ваших целей и условий
Подберем специальности, формат обучения и подходящие программы.
Анализируем направления
Сравниваем программы и формируем подбор
Мы нашли подходящие варианты. Проверьте заполненные данные
Ниже отображаются все выбранные параметры перед отправкой формы.
После отправки заявки специалист подготовит персональный подбор программ и свяжется с вами в Telegram или по телефону.
Готово!
Специалист перезвонит и предложит персонализированные варианты онлайн-учебы
Оставь заявку
Подберём программу, объясним условия и поможем с поступлением.
Подберём обучение за 1 минуту
Ответьте на несколько вопросов и получите персональные рекомендации по направлениям и программам.
Найдем программу обучения для ваших целей и условий
Подберем специальности, формат обучения и подходящие программы.
Анализируем направления
Сравниваем программы и формируем подбор
Мы нашли подходящие варианты. Проверьте заполненные данные
Ниже отображаются все выбранные параметры перед отправкой формы.
После отправки заявки специалист подготовит персональный подбор программ и свяжется с вами в Telegram или по телефону.
Готово!
Специалист перезвонит и предложит персонализированные варианты онлайн-учебы